Erişte Şenliği

Erişte Şenliği

Anadolu’da sonbahar günlerinde kışlık yiyecek olarak hazırlanan erişte un, yumurta, yağ ve tuz karışımı olan hamurun ufak ufak kesilmesi sonucu elde edilir. Yemek kültürümüzün önemli parçalarındandır. Çocuklarımızla birlikte keyif alarak yaptık; yaparken çok eğlendik ve unutulmaya yüz tutmuş bir geleneği yeniden canlandırmanın hazzını yaşadık.